はちみつの主成分のブドウ糖と果糖はこれ以上分解しない単糖類のため消化吸収がよく、すぐにエネルギーに変わるのでスポーツの際に、食欲がない時にオススメです。またカルシウムや鉄など27種類のミネラルと22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールなど約150の栄養成分を含む栄養豊富なスーパーフードです。
口内炎にはちみつを塗った,のどの痛みや咳止めにはちみつを食べたといった経験はありませんか？はちみつに含まれるグルコン酸やグルコースオキシダーゼという酵素がもつ殺菌作用により炎症を抑えられるといわれています。
ダイエットにもはちみつはオススメです。砂糖に比べてカロリーは20%offなのに甘さは砂糖の3倍なのです。しかもはちみつは血糖値が急激に上昇しにくいのです。はちみつはブドウ糖よりも果糖の方が多く含まれており、果糖はブドウ糖よりも体内へゆっくりと吸収されるので血糖値が急激に上昇することがありません。一度に大量の糖分を肝臓へ送り込まないようにコントロールしているからです。肝臓に蓄えられたグリコーゲンが一定量を超えると余った分は脂肪に変わります。砂糖を取りすぎると太るといわれているのはこのためです。
美容にもはちみつ。はちみつの栄養成分ととろりとしたテクスチャーは傷んだ肌や粘膜の修復を助ける効果があります。クレオパトラははちみつを肌・髪・爪などにつけていたといわれています。またはちみつのグルコン酸の殺菌作用はニキビの原因となるアクネ菌や細菌を減らす効果があるといわれています。ここに挙げた効果は一例でまだまだ沢山の効果・効能があるはちみつ。日常に取り入れてみてはいかがですか？

寝る前にティースプーンひとさじが一番効果的と言われています。はちみつにはストレスを和らげるセロトニンを分泌させるために必要なトリプトファンが豊富に含まれています。よって、はちみつの鎮静作用により、ストレスを取り除き眠りの質を高めてくれるのです。またはちみつには殺菌作用があるため歯を磨いてからでも虫歯になりにくいとされています。殺菌作用があるからといっても歯をちゃんと磨いてないと虫歯になりますが(-_-;)。それに混ぜ物のない純粋なはちみつでないと効果がないのでご注意を。